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葡萄糖如何验证醛基的存在

来源:北科绿洁 作者:Admin 日期:13-10-08 浏览:

  工业葡萄糖验证:

  ⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀(浓度高时生成黄色沉淀)

  CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O

  注意事项:⑴新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置

  ⑵配制新制Cu(OH)2悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量

  ⑶反应液必须直接加热至沸腾

  ⑷葡萄糖分子中虽然含有醛基,但是d-葡萄糖中不含有醛基。